Mata kuliah Fisiologi Tumbuhan membahas tentang proses-proses dan aktivitas hidup pada tumbuhan, meliputi: fungsi bagian-bagian sel, sifat kimia fisika air dan peran fisiologinya dalam sel-sel tumbuhan, peran fisiologi difusi dan osmosis dalam sel-sel tumbuhan, transpirasi, nutrisi, karakteristik hubungan tanah, air dan tumbuhan serta transportasi dalam tumbuhan, enzim, fotosintesis, respirasi, asimilasi nitrogen dan sulfur, pertumbuhan dan perkembangan, kontrol genetik proses metabolisme tumbuhan, regulasi ekspresi gen dan perkembangan tanaman, hormon dan zat pengatur tumbuh, dan gerak pada tumbuhan.
