Dasar Gizi Kesehatan Masyarakat
Mata Kuliah ini akan membahas tentang definisi ilmu gizi, sejarah dan perkembangan ilmu gizi, fungsi pangan dan gizi untuk kesehatan, jenis, fungsi sumber makanan dan dasar metabolisme dari masing-masing zat gizi (gizi makro dan mikro), masalah terkait gizi yang terjadi di Indonesia serta permasalahan gizi yang terjadi dalam setiap tahap kehidupan manusia , standar konsumsi zat gizi yang diadopsi kedalam bentuk angka kecukupan gizi serta memahami tata cara melakukan penilaian status gizi baik langsung ataupun tidak langsung