Mahasiswa dapat menganalisis permasalahan yang terjadi terkait gizi yang dapat dilihat dari proses metabolisme zat gizi, keseimbangan konsumsi zat gizi sehari-hari (gizi makro dan mikro), dan menerapkan pedoman gizi seimbang, mempraktikkan perhitungan angka kecukupan gizi serta memahami tata cara melakukan penilaian status gizi dan mempraktekkan perencanaan dan evaluasi konsumsi individu dan kelompok dengan menggunakan Tabel Komposisi Pangan Indonesia.