Mata kuliah Struktur Hewan  mendiskusikan secara umum tentang kemampuan mahasiswa dalam merangkum, menganalisis, mengkritik, membandingkan, menilai, membedakan dan mengembangkan isi dari materi

struktur sel dan jaringan epitel, jaringan ikat  dan jaringan adiposa, kartilago, tulang dan jaringan otot, jaringan saraf dan sistem saraf, darah dan sistem sirkulasi, sistem imun dan organ limfoid , sistem pencernaan dan organ-organ yang berhubungan dengan saluran cerna, sistem respirasi, sistem integument dan derivat-derivatnya, sistem urinaria, kelenjar endokrin, sistem reproduksi jantan dan betina, serta mengindentifikasi struktur penyusun organ - organ secara anatomi dan histologi dari suatu sistem tubuh hewan