Mata kuliah Fisiologi Tumbuhan merupakan mata kuliah wajib Mahasiswa Biologi Fakultas Sains dan Teknologi UINSU semester 5 yang terdiri dari 3 SKS tatap muka dan e-learning. Mata kuliah ini membahas tentang pengertian dan ruang lingkup fisiologi tumbuhan, air dan sel tumbuhan, transport nutrien dan air, transpirasi, gutasi, evaporasi, fotosintesis, translokasi,  respirasi, hormon pertumbuhan, pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan, dan dormansi biji.